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ANTIPASTI E FRITTI
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PATATINE FRITTE 2.50
piccola
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PATATINE FRITTE 3.50
grande
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CHIPS FRESCHE PEPE E LIME 5
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ANGIOLETTI E FONDUTA 5.50
STRACCETTI DI PASTA FRITTA, CONDITI CON RUCOLA E FONDUTA DI GRANA PADANO
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FRITTO DELLA SIGNORA 6
STRACCETTI DI PASTA FRITTA, CONDITI CON PESTO E BASILICO, POMODORINI ROSSI, GRATTUGIATO DI GRANA PADANO
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CROCCHe' ARTIGIANALE 2
100% PATATE, GRANA PADANO DOP, PROVOLA E PEPE
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ARANCINO BIANCO 2
RISO, SALAME NAPOLI, GRANA PADANO DOP, FIORDILATTE, PISELLI, PEPE
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FRITTATINA CLASSICA 3
BUCATINI TRAFILATI AL BRONZO, BESCIAMELLA, PISELLI, CARNE MACINATA (MACELLERIA DEL REGNO), PEPE, GRANA PADANO DOP
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PRIMA E DOPO 6
MONTANARINA FRITTA RIPASSATA AL FORNO: POMODORO STRACOTTO, GRATTUGIATO DI GRANA PADANO DOP
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TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI X2 PERSONE 20
SELEZIONE DI SALUMI E FORMAGGI DEL TERRITORIO E NON ACCOMPAGNATO DA CONFETTURE
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POLPETTE E MAMMA 7
Polpette al sugo: polpettine di manzo (macelleria del regno), pomodoro stracotto
pizze rosse
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napoletana 5
pomodoro, aglio, origano di montagna, olio evo
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CILENTANA 6
pomodoro, all’uscita grattuggiata di cacioricotta del cilento, olio evo
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MARGHERITA 5.50
fior di latte, pomodoro, olio evo
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SICILIANA 6.50
pomodoro, fior di latte, melanzane a funghetto, spolverata di grana padano dop, olio evo
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MARINARA 6
pomodoro, aglio, origano di montagna, alici di cetara, olive nere caiazzane, capperi di salina, olio evo
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CARMINUCCIO 7.50
pomodoro, grattuggiata di grana padano dop, pancetta paesana, pepe, olio evo
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DIAVOLA 6
pomodoro, fior di latte, spianata calabra, olio evo
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CAPRICCIOSA 7.50
pomodoro, fior di latte, olive nere caiazzane, funghi champignon, prosciutto cotto di alta qualità
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D.O.C. 8
pomodoro, spolverata di grana padano dop, mozzarella di bufala, olio evo
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PROVOLA E’ PEP 6
pomodoro, provola e pepe, olio evo
pizze bianche
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SALERNITANA 7
scarola riccia, fioR di latte, olive nere caiazzane, alici di cetara, capperi di salina, olio evo
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PATATE E PORCINI 7.50
fior di latte, patate aromatizzate cotte al forno, porcini, olio evo
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PATATE, PORCINI E SALSICCIA 8.50
fior di latte, patate aromatizzate cotte al forno, porcini, salsiccia (macelleria del regno), sale e pepe, olio evo
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ESTATE 8.50
fior di latte, all’uscita rucola, pomodorini, prosciutto crudo di parma dop, scaglie di grana padano dop, olio evo
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usa 6.50
fior di latte, wurstel e patatine fritte
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CARRETTIERA 7
fior di latte, salsiccia (macelleria del regno), broccoli, olio evo
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4 FORMAGGI 6.50
fior di latte, provola, spolverata di grana padano dop, gorgonzola, olio evo
pizze della signora
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CARRETTIERA 2.0 9
crema di broccoli, fior di latte, salsiccia MACELLERIA DEL REGNO, broccoli, all’uscita sbriciolata di tarallo napoletano, stracciatella
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PARMIGIANA SEGRETA 9.50
pomodoro, provola, crema di parmigiana di melanzane, grattuggiata di grana padano, all’uscita gocce di pesto di basilico
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3p 9
pomodoro, provola, polpettine di manzo (macelleria del regno), all’uscita ciuffi di ricotta di bufala
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SCIUSCILLONE E PATAN 8.50
fior di latte, patate aromatizzate cotte al forno, salsiccia (macelleria del regno), all’uscita chips di peperone crusco, scaglie di provolone del monaco dop
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L’ASSASSINA 9.50
fior di latte, patate aromatizzate cotte al forno, porchetta di ariccia, all’uscita fonduta di grana padano dop
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OGNI MALEDETTA DOMENICA 10
ombra di pomodoro, provola, parmigiana di melanzane, polpettine di manzo (macelleria del regno), all’uscita fonduta di grana padano dop
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CROCKROSY 8.50
provola, salame napoli, salsiccia (macelleria del regno), CROCCHè
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FACCIA GIALLA 10
fior di latte, all’uscita lardo aromatizzato, pomodorini gialli, chips di peperone crusco
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TERRITORIO 9.50
crema di tartufo di colliano, fior di latte, all’uscita pancetta tesa paesana, scaglie di provolone del monaco dop
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NERANO 8.50
crema di zucchine, fior di latte, chips di zucchine, all’uscita scaglie di provolone del monaco dop
pizze DEL RIONE
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MAMMa' 9
Provola affumicata, Polpettine di Manzo, Patate aromatizzate cotte al forno, all’Uscita Fonduta di Grana Padano DOP
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DON PASQUALE 8
Fiordilatte, Crema di Tartufo, Blu di Bufala all’uscita pancetta tesa, scaglie di grana padano dop
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RAFEL O’ NAN 8
Fior di latte , prosciutto cotto alta qualità, panna, crocchè artigianale
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A GENOVES E’ NONNA 10
Genovese lunga cottura (carne selezionata macelleria Del Regno) provola, cacioricotta del Cilento
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AMERICAN BACON 12
Fiordilatte, bacon usa croccante, patatine sweet, burrata
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SCAROLA CHIC 9
Fiordilatte, scarola riccia, pomodorini rossi semidry, olive nere, stracciatella, Alici di Cetara
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A’ CARCIOFARA 9
Crema di carciofini, carciofini, fiordilatte, olive nere, funghi porcini
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O’ TARTUF BLUE 12
Crema di tartufo, blue di bufala, fiordilatte, all’uscita rucola prosciutto crudo di Parma, SCAGLIE DI GRANA PADANO DOP
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NA BELLA CACIO E PEPE 10
Crema di cacio e pepe fiordilatte, all’uscita polpettine di manzo (macelleria del regno), spolverata di Grana Padano dop grattugiato
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GIALLA CROCCANTE 9
Passata di pomodorino giallo, fiordilatte, all’uscita pomodorini rossi semidry, cialda di grana padano
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TONNO E CIPOLLA 10
Passata di pomodorino giallo, fiordilatte, cipolla caramellata, tonno di alta qualità
padellini e pale
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ARICCIA E PATAN’ 9
Fiordilatte, patate aromatizzate cotte al forno, porchetta di Ariccia
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TARTUFO E PORCINI 12
Crema di tartufo, porcini, fiordilatte, all’uscita rucola prosciutto crudo di Parma, stracciatella
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A’ PARMIGIAN RO’ RIONE 9
Parmigiana di melanzane, provola, gocce di pesto di basilico
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A’ GENOVES E’ NONN 9
Genovese lunga cottura (carne selezionata macelleria Del Regno), fiordilatte, grattugiato di cacioricotta del Cilento
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SCAROLA CHIC 2.0 8.50
Scarola riccia pomodorini rossi semidry, olive nere, alici di Cetara, stracciatella
COCKTAILS
vini in bottiglia
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NEGRAMARO SALENTO IGP 18
75 cl - cantina rivera
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AGLIANICO PORCONERO IGP PAESTUM 16
75 cl - cantina san salvatore
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PRIMITIVO SALENTO IGP 15
75 cl - cantina rivera
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OTTOUVE GRAGNANO PEN. SORRENTINA 18
75 cl - cantina salvatore martusciello
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FALANGHINA FRIZZANTE POMPEIANO IGP 15
75 cl - cantina federiciane
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FRANCIACORTA ZERO SPACCATO 28
75 cl - azienda zero spaccato